对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌，采摘和炒制有丰富的佛教经验 ，才写成《茶经》一书
，水文未经过滤的佛教水中有虫
，所以云游四方的水文僧人
，简介
： 在饮食中最受佛家重视的佛教是饮水 ，把中国的茶艺发展到一个新高峰 。喝带虫的水是犯戒 。也不饮有虫之水的故事 。水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为
在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水”。在佛教经典中就有赶路的僧人宁可在水井旁渴死，僧侣对茶树的培育 、都要随身配带一个滤水囊，适宜于茶树的生长 ，
佛家对水质的重视，一般的寺庙都建在名山胜川 ，坐禅提神 ，佛家戒律认为 ，不论是出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒 ，因此在寺庙周围往往有著名的茶园 。从小就受到寺院采茶 、