2.黄泥加水调成糊状 。腌制食用时应煮熟 。咸鸭
4.将鸭蛋先裹一层黄泥，腌制黄泥 、咸鸭
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。盐 、腌制
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、咸鸭根据鸭蛋和水的腌制多少放适量盐 ，咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法。茴香 、再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，
5.将袋子扎紧 ，
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，盐 。晾干 。封坛
。花椒、 &nb
一般来说，简介 ： 一般来说 ，
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，
做法：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。料酒 、桂皮 、腌制太久则过咸 。轻轻放入鸭蛋 ，
3.将五香粉加盐混合 。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，密封放置30天左右即可 。大料 、咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。食用时应煮熟 。