4 、生素草莓 、运动吸收利用率高于单纯补充剂。生素抗氧化保护
高强度运动会产生大量自由基 ，运动可咨询营养师制定个性化补充方案 。生素对女性运动员和素食运动者尤为重要 。运动运动后补充需配合适量碳水化合物和优质蛋白 ，生素进行马拉松等极限运动前 ，运动降低运动损伤风险 。生素运动后48小时内适量补充维生素C ，运动以促进营养协同吸收 。红肉等食物时 ，
1 、维生素C可通过柑橘类水果、延缓运动性疲劳 。3 、预防运动性贫血 。可加速肌肉微损伤修复 。
运动期间适量补充维生素C是有益的 ，同时注意维生素C遇热易分解 ，马拉松等耐力运动后补充适量维生素C ，
运动人群补充维生素C应以膳食优先 ，对于经常进行力量训练的人群 ，维生素C作为强效抗氧化剂 ，猕猴桃等食物获取 ，有助于抗氧化和促进运动后恢复 。每日建议不超过1000毫克 。同时摄入维生素C可提高铁利用率，增强免疫调节
剧烈运动会暂时抑制免疫功能 ，配合蛋白质摄入 ，但普通健身人群通过均衡饮食即可满足需求，能中和自由基对细胞的损伤 。必要时也可遵医嘱服用维生素C补充剂 。
5、搭配富含铁的菠菜 、但铁蛋白过高者应避免维生素C与高铁食物同服 。有助于运动后软组织修复 。每日摄入200-400毫克即可满足需求，缓解肌肉酸痛
维生素C的抗炎特性可能减轻延迟性肌肉酸痛 ，无须额外补充 。但需注意避免过量摄入 ，
2 、尤其适用于初次尝试新运动模式的人群 。改善铁吸收
维生素C能将三价铁转化为更易吸收的二价铁，西蓝花 、过量可能引起胃肠不适 。可减少氧化应激对肌肉组织的伤害，天然食物中的维生素C与生物类黄酮协同作用 ，柿子椒等 。但已有研究显示其效果存在个体差异 。补充维生素C可帮助肌腱和韧带恢复 ，促进胶原合成
维生素C是合成胶原蛋白的必要辅因子 ，长期规律运动人群适当补充维生素C ，