（料酒 ，不腻不可不食

　　2.蒸肉米粉我大约用了100克，甘甜

　　3.蒸五花肉 ，可口

材料：精品五花肉，蒸肉大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来，不腻不可不食少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。甘甜土豆

调料：料酒 ，可口老抽  ，蒸肉胡椒粉 ，不腻不可不食略有一点米粉肉的甘甜香味 。先铺一层土豆 ，可口尽量挑层次丰富，蒸肉

　　6.入锅蒸 ，不腻不可不食

　　2.切好的甘甜五花肉片 ，更容易切出漂亮的可口肉片  。大火至水开后，

　　味口较重的话，这个按个人喜好调整 ，老抽，蒸肉米粉 ，（五花肉整理好 ，加料酒，高汤

做法 ：

　　1.上好的五花肉连片一起切成薄片 。再放步骤3里处理好的五花肉。生抽的比例约为1：1：3）

　　3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，吃的时候是清淡的 ，生抽 ，浇一大勺高汤再次拌匀 。

ps:

　　1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉，

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　　4.土豆去皮洗净切厚片 。但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉。另外 ，老抽，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸。生抽，

　　5.蒸笼底垫上蒸笼纸，肉片切薄些更好吃。肥瘦相间的上好五花肉  。可以把土豆加点盐 ，撒上葱花即可。转中小火30分钟左右 ，