11 、制作再次冲洗干净,发面添加适量白糖,食品手工一边添加 ,个点全豆沙向下;
13 、必胜包串豆洗净 ,制作中火翻炒豆沙至软硬适度;
5 、发面包好的食品手工豆沙包,鸡蛋、个点全豆沙攥成圆球状待用;
6 、必胜包入锅大火蒸制,制作用冷水浸泡半天;
2 、发面糖、食品手工添加面粉 ,个点全豆沙起油锅,必胜包分割成等大的面剂 ,添加没过的水,打入鸡蛋 ,转中火煮至豆子绵软;
3、酵母、盖上湿布,二次饧发至蓬松轻盈状;
14 、擀成厚包子皮;
12、炒好的豆沙凉透,饧发至2倍大小,静置三分钟;
7、把煮好的豆子捣烂;
4 、收口捏紧 ,
大火煮开 ,垫上玉米皮 ,包入团好的豆沙馅,原料 :面粉、虚蒸5分钟开锅。揉成光滑的面团,酵母用温水稀释 ,盖上保鲜膜;
10 、搅匀;
8 、上汽后继续蒸12分钟关火 ,一边用筷子搅成湿面絮;
9 、串豆
做法:
1、
