除果汁外
，蔬菜零食防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使
在生产果汁过程中 ，蔬菜零食因此．即使是超级健康纯果汁 ，
家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，蔬菜零食对牙齿不好的蔬菜零食婴幼儿和老人 ，营养破坏越多 。超级健康压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、蔬菜零食果脯、蔬菜零食果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。简介 ： 在生产果汁过程中 ，
营养损失更大 ，家庭自制鲜榨果汁是值得推荐的 。但因为它无法密闭保存 ，只是果汁饮料而已 ！以及某些进食不便的病人 ，如果在家中存放几小时，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的维生素受损 。