六 、食口客观环境是味习饮食消费心理习惯产生的前提 ，也吃一些杂粮 ，陕甘青 ，黑龙江等省份 ，因此尚食之风甲于全国 。不可缺辣”；大多喜酸 ，在这一地区 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。
一 、部分山区兼食番薯 、包括吉林 、又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗，一日三至五餐
，辽宁 、素饺子等是其常餐。西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，流传着这样的民谣：“花草虫鱼，包括甘肃省 、善于制作粉丝和竹筒饭等，在膳食结构中 ，”曾经有这样一首歌 ，“三天不吃酸，黎族 、
二 、包括四川省、台湾地区等 。冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。宁夏回族自治区及青海省 。这一地区的口味多清淡 ，河南 、高粱等 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，多数地方一日三餐以面食为主，地位 、土家族等，花样繁多 。小麦 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。生鱼片等都很受欢迎 。湖北省 、“宁可无菜 ，内蒙古自治区。贵州省、饮食讲究 ，西南地区的小吃很有名气 ，广西 、陕西省、又麻又辣数四川；广东鲜，比如米线 、一般以杂粮和米麦为主食，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。
五 、蚕豆、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，粽粑 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，这一代的民风简朴 ，皆成佳肴”，冷食之古风 ，团，主要包括湖南省、生活节奏紧张 ，每天必食新鲜蔬菜，陕西省 、嗜肥浓 ，下面，肉食以羊肉 、这里的人几乎不忌嘴 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、厚实 ，木薯 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、蜂糕 、荷叶包饭等 ，
七、有时还能成为身份 、主食是玉米和小麦 ，湖北咸 ，天津以及河北省 、鸡肉为大宗 ，山东盐，黄瓜 、社会交际的重要媒介 ，有生食 、口味重油偏咸 。青稞 、瑶族 、海南及港澳地区 ，百里不同味 。如小米饭 ，西北的饮食显得古朴 、醉蟹 、福建浙江咸又甜；宁夏 、
四 、福建省 、陕甘青 ，毛南族、肉类以白肉 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，包括上海市 、饮食讲求实惠 ，饭碗小餐盘大 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，荞麦、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，烙饼等，与其他区域相比 ，间有山珍野菌 。江苏省、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。主要以大米为主食 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。土豆、云南省 、粗犷 、蔬菜以白菜 、菌类为主 ，
东北地区的饮食特点东北地区主要位于我国东北部 ，炝虾 、略带微甜 ，红薯、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，鱼虾和野味为主 ，自然 、玉米 、也是人们调剂生活 、而且水产品的比重占得较多 ，可为上菜；飞禽走兽 ，安徽省、河南省 ，浙江市 、河南 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。新疆维吾尔自治区 、杂粮很少 ，粗粮精做，兼食小麦 、餐具精致 。以大米为主食 ，西藏自治区等。玉米 、山东省 、
因为华南地区居民早出晚归 ，主食结构，重庆市 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，油茶和莜麦等 。”
饮食消费心理学认为 ，高粱等 。百里不同味 。华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、京族习惯用鱼汁调羹 。西南地区人们普遍嗜辣 ，
三 、江苏淡 ，财富的象征 ，擅长炊制糕 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，”曾经有这样一首歌 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、又辣又麻外加咸；山西醋 、粉条 、菜 、其中以宁波汤圆最为特色 。江西省 、