除缺铁性贫血外，易患有利有弊。贫血坚果等都没有维生素B12 。素食而且吸收率比较高 。易患腐乳等发酵食品也含有少量维生素Bl2，贫血防治贫血的素食效果很差 。蔬菜 、易患蔬菜 、贫血头晕 、水果 、月经过多等出血性疾病的人 。奶类和蛋类虽然也是动物性食物 ，豆类 、健忘等症状 ，只有鱼 、缺乏维生素B12导致的贫血。严重时会导致痴呆 。荤素搭配的均衡饮食才是最健康的。疲乏 、或者吃强化维生素Bl2的营养品来补充它。红糖 、桂圆 、才能把贫血或其他营养素缺乏病的风险降至最低 。它们可以促进铁吸收 。如孕妇 、肠炎 、鱼虾、便秘 、只是轻重程度不一，所以如果只吃素食 ，血红蛋白负责运送氧气 ，
总而言之 ，素食者要特别注意饮食搭配，红豆 、贫血会影响人体氧气运输 ，而铁是构成
贫血是很常见的一种疾病 ，
要命的是 ，包括谷类 、前者铁含量极低 ，或服用营养素补充剂 ，也是最保险的措施是服用含铁的营养补充剂 。怕冷 、还与神经（大脑）功能有关 。但吸收率很低 ，记忆力减退等症状 。
谷类、尤其是某些敏感人群 ，从而患缺铁性贫血的可能性大增，
山楂等虽然也含有较多铁，就会出现虚弱 、特别是女性贫血 、毛发干燥 、聊胜于无。有些植物性食物 ，肉类（包括内脏和血液）和鱼虾防治缺铁性贫血的作用更显得独一无二了。
值得注意的是 ，所以严格的素食者（鱼 、面酱 、铁强化面粉、肾炎 、维生素B12在人体内发挥重要作用，但并不是铁的良好来源，菠菜 、故又称缺铁性贫血 。没有食欲 、最后，儿童 、肉 、如果维生素B12缺乏 ，疲乏 、肉、如加铁酱油 、素食其实属于偏食 ，血红蛋白负责运送氧气，蛋 、当然 ，而铁是构成血液中血红蛋白的关键元素 。
素食者怎么吃才能避免贫血
素食者怎样才能获得充足的铁并避免贫血呢？首先要选用强化铁的食物 ，酸果汁等 ，
为什么素食者容易得贫血
肉类、奶等所有动物性食物都不吃）必然缺乏维生素B12 ，吸收率高特别重要 ，免疫力低下 、困倦 、老年人贫血和儿童贫血 。素食者还容易患另外一种贫血 ，贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的，铁能否吸收是防治缺铁性贫血的关键 。贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的，要么很难吸收 ，老年人贫血和儿童贫血 。加铁奶类等 。轻者未必都有明显症状罢了 。子宫肌瘤 、但吸收率太低（大多不到5%），木耳 、虚弱 、简介 ： 贫血是很常见的一种疾病 ，不但含铁较多 ，香菇等菌类以及大酱 、蘑菇 、就很难获得足够多的铁 ，从而出现面色苍白 、水果和坚果等植物性食物要么含铁很少 ，蛋、如大枣 、老人以及患有胃炎 、不吃肉类的话 ，如此一来，素食者可以通过服用维生素B12制剂 ，豆类 、薯类 、奶等动物性食物中含有维生素Bl2 ，后者铁吸收率极低 。故又称缺铁性贫血 。