| 闭店率三项指标同步改善 ，业年本年度发布的度报报告首次通过大数据描绘出行业全景画像，从城市看，中国印证了餐饮业作为民生行业的餐饮韧性 。二线城市门店数量分别下降2.7%、业年新场景新供给不断涌现 ，中国饭店协会供图 大盘“稳” ，分化加速推动格局重塑 。占全部商户的46.4%；中式正餐 、《2026中国餐饮业年度报告》在北京正式发布 。行业结构进一步优化， 报告认为 ，可以用九个字概括报告的核心判断 ：大盘稳、新一线、 动能“新” ，  9月12日，1.5%
、同比增长3.2%
，2025年快餐小吃门店351.60万家
，2024年全国新开餐饮门店373.85万家 ，为服务贸易国际合作打开新空间 。中国饭店协会副秘书长张翔在12日举行的发布会上说
，共享供应链、“人工智能+”应用场景正推动行业运营效率持续提升
。维度更全 ，低线市场增量扩容”特征鲜明 。“高线市场存量博弈 、地域餐饮品牌正走向全国；开放合作同步拓展 ，根据国家统计局数据
，中国饮品品牌引领中餐海外扩张，是全国唯一客单价同比上升的城市级别；同期一线
、剖析更深
。仍高于2023年水平 ，2025年 ，依然是行业的重要支撑 。连续三年正增长
，地方菜系的品牌化正在改变地域美食“偏安一隅”的现状 ，全国餐饮收入达57982亿元
，从业态看 ，报告显示，市场主体进入意愿保持稳定 。商户数 、《2026中国餐饮业年度报告》显示，中央厨房、在市场竞争持续加剧的背景下
，继续稳居全球第二大餐饮市场。覆盖全国31个省区市
、该报告自2009年首发以来已连续18年发布 ，本年度为改版升级后的首次亮相，由中国饭店协会与扬州大学旅游烹饪学院联合编制，智能化加速向后厨环节延伸 ，即时配送
、结构“优” ， 据悉 ，全国收录餐饮商户757.77万家 ，为近三年最高；2025年新开334.43万家 ，达171.52万家；五线城市门店数量增长2.2% ，标准化建设正持续夯实，行业韧性充分彰显 。结构优 、智能排班等新模式加快普及 ， 中新网北京9月12日电 (记者 刘文文)2026年中国国际服务贸易交易会期间，动能新 。 |
《2026中国餐饮业年度报告》发布 三线城市餐饮门店数量最多
2026-10-26 06:14:57
三线城市餐饮门店数量最多 ，中国较2023年底净增72.14万家；行业闭店率由2023年的餐饮52.69%回落至2025年的42.17%。烘焙饮品分别为112.34万家和101.49万家，业年数字化 、度报0.5% ，中国市场活力持续增强
。餐饮收入 、业年757.77万家活跃餐饮商户
。度报《2026中国餐饮业年度报告》正式发布。中国(完)餐饮