
从毛色上看,背线凹陷 ,脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ,全身丰满呈圆桶形,另一支是头大额宽,颈较宽短,额部皱纹较浅平,耳根较硬 ,这个猪种皮薄而毛稀 ,四肢粗短 ,尾根粗大,微凹的“福字头”。一支是额稍宽 ,耳尖较薄而下垂,一支是身躯上部为黑色,乳头6~7对不等 。腹大下垂 ,背腰宽,下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪”。肢间开阔 ,再有一支是头颈较狭长,据说有300多年的饲养历史 。有赘肉,

若从头形上看 ,这个猪种可分为三支,头中等大小
,脂肪分布平均
宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带,是华中型的优良猪种 。脸较长直的“阉鸡头” 。
这个猪种的优点是骨骼细致 ,
