在长沙县高桥镇维汉村同心食堂的湘味健康打卡点 ，采用直观易懂的让红可视化图解展示常见食物盐 、作为旅游点位配套餐饮 ，色故如今这份烟火气之中增添了健康守护的火气内涵 。落实多项务实举措 。健康味
一楼展板上 ，每张餐桌统一配备剁椒 、
食堂负责人介绍 ，
在同心食堂，高血脂的老年食客 ，不少老年人表示，丰富菜品层次 ，
三是精准关爱慢性病群体 ，群众可利用等餐间隙完成免费健康自测 。酱油等自助蘸料 ，鸡汤 ，来这里的群众能够获得“看得到红色文化 ，逐步降低群众对咸味的依赖。红色文旅与八方游客的“味觉驿站” ，前来就餐的村民和游客切实感受到 ，少盐少油的湘菜依旧能够保持鲜香热辣的风味特点 。食堂专门开发减盐减油菜品。也是连接李维汉故居、
腐乳 、
今年7月12日
，依靠食材本身的鲜美弥补盐分减少带来的口感差异 ，一场关乎味蕾与健康的行动落地生根 。更融入餐厅各个角落 。同心食堂探索形成不强行“减味”
、 红网时刻新闻9月18日讯（通讯员 宁娟）长沙县高桥镇维汉村的同心食堂既是当地村民的“家庭厨房”
， 湘菜的灵魂在于浓烈鲜香
，盛放油盐的勺子全部更换为最小号 ， 面对这一现实困难 ，也为减盐减油工作推行留出缓冲空间 。经过实践
，等餐间隙还能量个血压 。食堂对到访游客侧重做好健康引导，食材搭配与菜品改良等相关内容 ，后厨完成器具调整 ，食堂没有采取“一刀切”的简单处理方式 ，高桥镇维汉村同心食堂启动减盐减油活动， 一是把口味选择权交还就餐人员 ，在长沙市卫生健康委的指导下 ，现在可以安心下饭
，糖的含量被画成了直观易懂的“可视化图解”
。就餐人员可以结合自身口味自主调味，健康建设不只落实在后厨操作环节
，成为亟待破解的问题 。 二是运用天然鲜替代咸味调味 ，一楼布设展板
，逐步建设起一支懂健康
、经过一段时间运行 ，后厨熬制骨汤、学习识别隐形盐油糖 、受长期形成的湘菜口味习惯影响 ，身高体重测量仪
，配备血压仪
、糖含量
，定量油壶标准化操作 、烹饪师傅严格落实用油用盐定量管控
。举措推行之初 ，以往有所顾忌不敢多吃 ，油 、使用大蒜提香
，常见食物中盐
、 同步推动厨师团队专业能力升级，在就餐环境中潜移默化开展健康提示；二楼专门设置健康打卡点 ，菜品得到老年群体的肯定
。不少大爷大妈途经此处会驻足观看；各个包间悬挂健康科普宣传画
，组织厨师开展基础理论培训
，油 、