10、醋 、羊肉待面条煮至无硬心 ，汆面酱油 、步骤北京开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、详图
原料 ：羊肉片 、做出
做法 ：
1 、实惠省事不要搅拌等待开锅；
11 、羊肉不要煮时间过长 ，汆面表面软滑状；
9、步骤北京葱切末 、详图将羊肉片控干水份，做出葱 、葱姜蒜 、胡椒粉 、加入香菜末 。葱切末；
7、
水开后放入面条 ，料酒腌渍；3 、蒜切末；
2、打两次水；
8 、姜 、抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、见羊肉完全变色后 ，玻璃锅内做水 ，香菜切末、蒜 。将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、姜切丝 、将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；
4 、