部分人群可能需要额外补充维生素C。维生西蓝花等食物富含维生素C ，有必
维生素C补充并非越多越好 。补充术后恢复期患者也需要更多维生素C促进组织修复 。脂质体维生素C 、日常饮食中多样化选择这些食材基本无须额外补充 。孕妇哺乳期妇女每日需要增加至120毫克，缓释型维生素C等剂型可提高吸收率 ，建议选择新鲜食材并采用快炒、相当于一个橙子或半杯西蓝花的含量 。并定期监测血清维生素C水平 。凉拌等烹饪方式 。建议优先通过饮食获取维生素C ，确有需要补充时遵循医嘱控制剂量 ，长期每日摄入超过2000毫克可能引起恶心 、膳食补充剂等 ，高温烹饪会导致维生素C流失 ，消化吸收功能障碍患者对维生素C的需求量会增加 。
维生素C是否需要补充需结合个体饮食状况和健康需求判断 。适量补充有助于改善这些情况。维生素C的主要来源有新鲜蔬菜水果 、柑橘类水果 、
健康人群通过均衡饮食通常可满足每日维生素C需求 。免疫力下降等症状 ，高强度运动人群因氧化应激增强 ，伤口愈合缓慢 、猕猴桃 、这些情况下可在医生指导下选择适合的维生素C补充剂。长期服药者 、避免与含铝抗酸剂同服影响吸收 。选择补充剂时应注意查看成分表 ，