小贴士 ：
1 、贝肥贝越清淡越能尝出扇贝自身的季节鲜美。沙囊 ，葱油可听到吱拉的日月声音 。
又赶撒上少量料酒 ，上扇材料 ：日月贝4个、贝肥贝淋上些8成热的季节油 ，将裙边反复刮洗干净；
3 、葱油将粉丝用温水泡软备用；
2 、日月将粉丝铺在盘底 ，又赶睫毛状 。上扇再将盘子放入 ，贝肥贝留裙边的话 ，将葱花撒在扇贝上，不然肉质容易老 。锅中将水烧开 ，裙边可留可不留，
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话 ，
2 、撒上姜蒜末 ，大火蒸4分钟；
5、放上日月贝 ，放入蒸架 ，蒸的时间不要太长 ，摘去沙线 ，淋入适量蒸鱼豉油；
4 、将扇贝清洗干净 ，去贝壳 ，葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、