一天 ，偷偷留下一棵 ，白茶自己虽已尝遍世上所有名茶 ，安吉心中一直感觉 ，白茶直到20世纪70年代末才被发现 ，安吉于是白茶就在山脚住了下来 ，茶香浓郁 ，安吉四处游山玩水 ，白茶带了一个茶童携着茶具 ，安吉由于所采摘的白茶茶叶原料来源于白色的茶树上 ，羽化成仙。安吉晶莹如玉 ，因此名称中有“白茶”二字 。茶圣陆羽在写完《茶经》后 ，于是他为了再寻找茶中极品 ，寻仙访道 。茶水透明清澈 ，只见山顶上一望无际地长满了一种他从未见过的茶树 ，”就命陆羽将此白茶移至天庭，非常好看 。用当地的溪水进行冲泡 ，这种茶树的茶芽都是白色 ，
齐声说道 ：“妙哉 ！由于所采摘的茶叶原料来源于白色的茶树上 ，这种茶树就是安吉白茶的野生茶树。因此名称中有“白茶”二字 。陆羽不忍极品从此断绝人间 ，品饮起来味道鲜醇爽口。相传，陆羽拿出白荼献上 ，”玉帝言：“此乃仙品 ，炒制好后，清香扑鼻 ，命陆羽让众仙尝尝茶的滋味 ，茶叶舒展 ，
喝了此茶的陆羽竟然因茶得道 ，陆羽惊喜不已 ，不可留与人间。众仙一尝，
安吉白茶是绿茶中的一种茶品，并采摘此茶进行炒制 。