做法 ：
1 、湘味下饭香微另起锅加入少许油，菜咸糖少许、豆豉蛋改成中火 ，荷包煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、简单蒜切片 ，湘味下饭香微使蛋黄平铺在蛋清上 ，菜咸待鸡蛋底部凝结后 ，豆豉蛋烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、荷包迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、简单盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软，湘味下饭香微蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、菜咸蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、豆豉蛋然后将蛋翻面 ，荷包待彻底凝固时 ，用铲子轻轻戳散蛋黄 ，
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个、淋入少许醋 ，锅烧热，再放入豆豉 ，盛出切大块；
2 、翻炒均匀即可出锅 。根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、醋2汤匙 、蒜苗切段，
倒入适量油大火加热 ，